摘韭菜、擀皮、切菜、拌馅、烙饼……7月30日早上七点半laosege，沈阳市和平区南市集街说念和平新村社区“姆妈厨房”当值的“姆妈”们戴上厨师帽，系上围裙，在后厨里忙得热热闹闹。

“姆妈厨房”当值志愿者正在作念面食。和平新村社区供图

“今天是周二，食堂作念馅饼，我和老伴齐好这一口儿。故意早外出了须臾，生怕买不着。”家住太平里小区的刘阿姨提前半小时就来列队了，一直和控制的邻居夸奖“姆妈”们的本领。中午11点30分，热热闹闹的韭菜盒子出锅了，转倏得就被扫地外出。

这种火爆场合是和平新村社区食堂——“姆妈厨房”每天的常态。自2023年4月19日买卖以来，“姆妈厨房”依然运行了15个多月。“我们的初志是思将社区食堂打造得像家里的厨房雷同，让住户试吃到和家雷同的滋味。”和平区南市集街说念党工委布告吕阳告诉记者，“由于先期来这里职责的志愿者大多是退了休的姆妈们，是以‘姆妈厨房’的名字就这么叫开了。”

缘起——“作念饭这事，咱拿手啊”

在“姆妈厨房”的墙上贴着一张“生辰照”。那是本年4月19日，和平区南市集街说念和平新村社区 “姆妈厨房”一周岁“生辰宴”的淆乱风物。

“姆妈厨房”一周岁“生辰宴”。和平新村社区供图

“我们社区住户有一万多东说念主次享受到了来自‘姆妈厨房’的好意思味，其中，60余名费事群体和乐龄老东说念主获取了免费餐……”和平新村社区党委布告、居委会主任张明伟先容，和平新村社区是典型的老旧社区，26个楼院的平均房龄卓越30年，60岁以上的老年群体达到住户总额的22%。该社区或茕居、或空巢、或残疾、或乐龄的住户有67位。

“让住户们就近用餐，这是个大问题！我们思了许多主义，比如：志愿者上门提供管事、社区职责主说念主员一双一帮扶等等，大多只可管得了一时，关于一些有费事的住户来说，一日三餐仍然是最大的难题。”在和平新区社区职责近20年的张明伟回忆，和平新村也效仿过其他社区，引进第三方专科厨师和管事团队，可由于利润太少，第三方团队运营不下去。换一个要价不高的团队，又保证不了饭菜质料，久而久之，订餐的东说念主越来越少。

“姆妈厨房”部分志愿者代表。和平新村社区供图

“社区里的事不算大laosege，然而思办好，也要靠矫正。”

何如改？张明伟率领社区党委组织了好几次协商讨事会，请社区住户全部出见识、思主义。“我们社区年初长，街坊邻居干系齐好，关怀志愿者也多，东说念主多力量大。既然不成靠外力，我们就我方干。”在协商讨事会上，社区住户王永伟的提议让众人目下一亮。说干就干！“社区招募偶然刻、有厨艺、有爱心的阿姨、大婶组建‘大厨’志愿者啦！”示知刚一发出，关怀性的宋建平大姐就坐不住了。“别的不行，作念饭这事，咱拿手啊！我方的食堂我方办！”62岁的宋大姐成了社区里第一个报名的志愿者。

“包饺子谁也包不外我。”“我烙的馅饼贼好意思味。”宽泛就好张罗事的宋大姐楼上楼下一撺掇，好几个老姐妹齐报了名。就这么，在街说念党工委的组织下，“和平新村小区姆妈团”“振玉里小区姆妈团”“迎宾小区姆妈团”“合居小区姆妈团”四个“姆妈厨房”志愿管事队很快组建了起来。

壮大——“爸爸们”也坐不住了

回思起昨年“姆妈厨房”第一次买卖，作念了整整20斤面粉的大包子，很快被抢购一空的场景，志愿者韩秀琴脸上尽是笑脸。

“今日中午社区食堂的10张桌子，坐满了吃饭的住户，10元一份4个大包子，还施舍小咸菜和汤。”韩秀琴一顿坚苦之后，才发现忘了给我方留午饭。“看着众人安靖，咱这些老姐妹们干劲足够！”

午餐时刻社区食堂淆乱起来。东说念主民网 王端淑摄

“首先，我加入‘姆妈厨房’志愿管事队的这一举动遭到了男儿和老伴的反对，他们齐怕我太阻止，躯壳吃不用。”韩秀琴告诉记者，“我本年67岁，作念点饭算啥呀！每天和众人在全部，有说有笑，时刻过得相等快。”

居住在七纬路的胡桂凤和居住在八经街的洪常芝，是社区里为数未几的90岁乐龄老东说念主。自从“姆妈厨房”开办，她们即是常客，每到11点30分，齐会看到两位老东说念主的身影。

“到了开饭的时刻，如果没看见他们，志愿者就会到老东说念主家里敲叩门、喊一声。”和平区南市集街说念党工委布告吕阳暗示，关于这些老东说念主来说，“姆妈厨房”提供的不单是是一顿饭，更是一份哀痛和担心。

“姆妈厨房”和缓了住户的胃，走进了住户的心。这一年多，到“姆妈厨房”吃口饭，跟这些阿姨们聊两句依然成了许多社区住户的俗例。

本年春节事后，“姆妈厨房”升级了菜单，每周两次面食、三次家常炒菜。“社区职责主说念主员每天会在网格微信群内预报第二天的菜单，住户不错字据需要提前订餐，这么也幸免浪费。”和平新村社区党委副布告史悦伊格说。

和平新村社区助餐群住户点赞截图。和平新村社区供图

“当今邻居们头天晚上看见菜单就运转点赞，一转排的大拇哥哗哗往上翻。”拿起邻居们的夸奖，韩秀琴安靖得眉飞眼笑。在“姆妈厨房”干了一年多，韩秀琴的老伴到当今还懊丧，“给我作念饭也没这干劲啊！？”

看到厨房里“姆妈们”忙得热热闹闹，社区的一些“爸爸们”也坐不住了，纷纷加入“姆妈厨房”的志愿者戎行。扛煤气罐、和面、切菜，“爸爸们”亦然干得胶柱鼓瑟。“我浑家一伸手，我就知说念她要啥。”老年老王大舜的表态得到了老伴董艳菊的目光细则。

性高潮

如今，“姆妈厨房”不断壮大。“当今我们共编成了7个小组，有22个东说念主上岗，还有30多名志愿者对应互助7个小组，随时待命，一朝有需要，随时不错顶上。”张明伟说。

样式——自我料理、自我管事

这些忙在厨房里的“姆妈们”不领薪金，然而不错享受食堂的免费午餐。为了让“姆妈厨房”的样式可执续，但凡在这里提供志愿管事的住户还能享受积分兑换日用品、免费体检恭候遇，让志愿者在传递和缓的同期，也能感受到社区的关怀。“更紧迫的是，这些退休了的‘姆妈们’在这里找到了不雷同确切立感。”吕阳说。“姆妈厨房”的故事，还招引了驻街单元、爱心企业向社区提供积分兑换奖品以及慰问品，以奖励“姆妈厨房”的志愿者们。

志愿者们正在准备食材。东说念主民网 王端淑摄

在社区“孵化”下，如今4个“姆妈厨房”志愿团队备案成为社会组织，愈加专科有序。食材定点采购、食物留样、餐具消毒等食物安全要领雷同齐不少，社区住户齐不错监督。“在这儿不仅能吃到可口的家常菜，食材齐是极新的，我们吃着也宽心。”刘女士时时带孩子到这儿吃饭。

“没啥事是吃顿饭搞定不了的，如果有咱就吃两顿。”7月末，沈阳际遇了73年来最强降雨，一些小区出现了内涝。“就在我们这个食堂里，众人全部探讨何如单干抢险排涝，各尽其力。”住户王大舜说。

手脚社区治理的一个紧迫平台，“姆妈厨房”陆续举办了烹调比赛、好意思食物鉴会等，增强了住户之间的相通和互动，同期，饱读舞住户参与食堂的料理和监督，进步了住户对社区事务的参与度和包摄感。社区住户自我料理、自我管事，不仅提高了社区的举座料理水平，也增强了住户的凝合力和向心力。

“远亲不如隔壁”，邻里互助长久是下层社会治理中的紧迫构成部分。党的二十届三中全会强调，“健全下层党组织指令的下层人人自治机制，完善下层民主轨制体系和职责体系，拓宽下层各类组织和人人有序参与下层治理渠说念。”

在沈阳，在各级下层党组织的率领下，和平区搞起了“姆妈厨房”，沈河区组织了专门帮双员工接孩子下学的“4点半姆妈”，铁西区有“饭堂贤聊”议事角，大东区有“小板凳”议事会……沈阳市防御调遣人人的能动性和创造性，积极探寻共建共治、全民参与的社区治理新旅途laosege，这也恰是“与邻为善、以邻为伴”的内涵方位。